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2013/12/30

本日ご予約をいただいたタラバ蟹

    本日ご予約をいただきました、アラスカ産タラバ蟹! 世間では、国産=高い、ものが良い。とゆうイメージが、 強いですが、タラバ蟹は、アラスカ産が最も高値! と魚屋のおっさんが言ってました。...

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2013/12/16

今日はアンコウ鍋

今日はアンコウ鍋のご予約を頂きました。 得意先のさかなやに仕入れにきてます。 石川県産四キロ越えの立派なサイズ! これを使って五人前の鍋を作ります...

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