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2014/03/19

人生初の北海道

初めて北海道にきました。 メインはやっぱり食事です。 新鮮な、本タラバカニ。 市場に出回っている油タラバとは全然、味が違いました。 見分けるポイントはお腹の部分が三角形であることだそうです。 逆に、油タラバは扇型のようで北海道では 粗悪品として扱われる様です。...

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2014/03/09

越前蟹

今日ご予約頂きました。 越前蟹です! ジャギさんご予約ありがとうございます。 ひとつだけ言わせてください! うちは、肉屋ですよ。 冗談は顔だけにしてくださいね。...

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